野沢菜漬け。

マスターの生まれ故郷、長野は高山村。 実家のある、わくわく農園で毎年、

暖かい季節に種を蒔いて秋に収穫して漬けるまでの行程を、

マスターが自ら行ってます。 (マスター１人では大変な作業をお手伝いして下さる方々、いつもありがとうございます！) そして年末も近くなる頃にお店のテーブルに並ぶ野沢菜漬けは、

勿論、毎年季節の定番メニュー。

芯はシャキシャキで歯ごたえが良く、

葉はジュワ～ッと味が沁みていて、思わず「白飯！」と叫びたくなる逸品。 常連のお客様には当然ながら大変好評で、いつも楽しみにして頂いてます。 が、しかし、今シーズン分もそろそろ終了となってしまいます！食べてみたい方はお早めにどうぞ～☆ 野沢菜漬けのアレンジメニューもあるよ(^o^)v 【季節限定メニュー】野沢菜漬け 12月半ば頃～3月いっぱいくらい